Légende
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Unité de mesure | Coût unitaire | Quantité | Total | |
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| Entrées chaudes et Tapas | |||||
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Aubergines à la persane -
J'ai reçu beaucoup de commentaires positifs sur cette recette alors je vous la propose encore une fois. C'est un peu comme une caponata sicilienne mais les épices de la chermoula lui donnent de la profondeur. Je vous suggère de la déguster avec une bonne tranche de pain multi-grains grillé. |
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unité | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
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Ailes de poulet caramélisées - Ail, piment, gingembre, citronnelle, sauce soja, sauce poisson et miel. Riz jasmin et oignons verts. |
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unité | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| Plats | |||||
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Tajine de poulet biologique aux olives et écorces d'agrumes - La volaille est mijotée au four avec, oignons, zestes d'orange et de citron et olives marocaines. Une semoule de millet biologique aux carottes et gingembre laqués au miel accompagne le poulet. |
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unité | $24.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $96.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
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Moussaka grecque à l'agneau - Aubergines, bolognaise à l'agneau haché et sauce tomate. Le tout recouvert d'une béchamel aux fromages et gratiné au four. |
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unité | $25.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $100.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
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Sauté de boeuf au poivre noir indien Shimoga et cari - Des lanières de bavette de boeuf marinées et sautées au wok avec des oignons, du poivron, des bok choy, du basilic thaï et servies sur un riz jasmin. |
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unité | $28.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $112.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
| Menu santé | |||||
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Soupe de noces à l'italienne - Voici une soupe à base de bouillon de volaille bio, avec des boulettes de viande de chair à saucisse douce, du parmesan, des petites pâtes orso, des épinards, des carottes et du céleri. |
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400 ml | $8.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| 2 litres | $32.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
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Salade de quinoa et pois chiches à la marocaine - Carottes en julienne, roquette, pistaches, feta, raisins secs et menthe. Vinaigrette moutarde, sirop d'érable, cannelle et piment. |
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salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
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Salade de macaronis aux crevettes roses - Céleri, poivrons, oignons rouges, maïs sucré, mayonnaise légère avec moutarde, yogourt, citron et piment Oaxaca. |
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salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| Salade niçoise classique et thon rouge rôti à la provençale - Pommes de terre, tomates, laitue romaine, olives marocaine, oeuf dur, concombre, radis, huile d'olive bio et vieux vinaigre balsamique. Le thon est juste saisi et tranché finement. |
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salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
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Pavé de saumon biologique rôti au four au miel et gingembre, sauté de légumes au curry et riz jasmin - Le poisson est mariné et cuit entier au four. La chair est ensuite déposée sur des nouilles soba et servie avec le sauté de légumes et un curry rouge. |
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unité | $24.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $96.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
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Steak de thon rouge poêlé à la méditerranéenne - Le poisson est mariné avec la chermoula marocaine puis juste poêlé et déposé sur un riz basmati aux vermicelles à la libanaise. C'est délicieusement parfumé avec du safran, paprika, cumin, cannelle, piment, oignons, ail, citron et coriandre. |
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unité | $28.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $112.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
| Desserts | |||||
| Brownies de Salomé au chocolat et au gingembre | $8.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
