Légende
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Unité de mesure | Coût unitaire | Quantité | Total | |
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| Entrées chaudes et Tapas | |||||
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Aubergine confite au miel, piment d'Espelette et crème de feta - Poivrons, oignons, ail et basilic. La chair des aubergines est incorporée aux autres ingrédients. Les aubergines farcies sont ensuite rôties au four et déposées sur une crème de feta. |
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unité | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
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Frittata en pâte phylo aux patates douces, kale et fromage de chèvre - Les patates douces sont en premier lieu rôties au four avec un bonne huile d'olive et des herbes provençale. |
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unité | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| Plats | |||||
| Lasagnes de luxe à la bolognaise - De la viande de boeuf extra-maigre hachée, des pâtes fraîches, de bons fromages et une béchamel savoureuse le tout gratiné au panko, mozzarella et parmesan. |
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unité | $25.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $100.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
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Poulet biologique braisé à la sicilienne - Jambon de Parme, oignons, ail, tomates cerises, chili calabrais, haricots "oeil noir" poivrons rôtis, raisins golden, olives, cannelle et persil pour ce riche mijoté. |
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unité | $25.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $100.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
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Côte de porc aux champignons sauvages, pommes de terre rissolées et persillade de chou kale - Sauce à la crème et ciboulette. Poêlée de champignons sauvages. Confort food! |
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unité | $28.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $112.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
| Menu santé | |||||
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Soupe de poivrons rôtis et quinoa biologique trois couleurs - C'est la pleine saison du poivron. Tomates, oignons, ail pour ce délicieux velouté auquel j'incorpore le quinoa, la crème et le persil. |
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400 ml | $8.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| 2 litres | $32.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
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Bol de chou-fleur et pois chiches rôtis shawarma - Le chou-fleur et pois chiche sont rôtis au four avec les épices. Par la suite j'ajoute du quinoa, oignons rouges, huile d'olive bio, jus de citron, ail, paprika, coriandre et cumin moulus, cannelle, concombres, persil et yogourt grec. C'est aussi bon chaud que froid. |
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salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
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Salade nordique d'été au saumon fumé et pommes de terre - Oignons rouges, câpres, yogourt grec, citron, moutarde, aneth et laitues. |
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salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
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Salade de farfalles et poulet au pesto de basilic et fleurs d'ail - Noix de pins, paprika, tomates, courgettes, huile d'olive, vinaigre balsamique. À déguster température pièce ou chaude. |
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salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
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Saumon biologique grillé et son risotto d'orso "New Orléans" - Un délicieux risotto crémeux façon Cajun de pâtes orso et de beaux légumes croquants. |
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unité | $25.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $100.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
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Sauté de crevettes gambas à la mexicaine - Les gambas sautées sont incorporées à une sauce crémeuse au maïs sucré grillé. Paprika fumé, jus de lime, coriandre, mélange d'épices pour mole (piment, cacao, sésames, arachides et tomates. Un riz vapeur et des légumes en accompagnement. |
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unité | $28.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $112.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
| Desserts | |||||
| Mousse au chocolat noir, zestes d'orange confits et bleuets sauvages |
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unité | $10.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
